Sobremesa Vegana

A sobremesa vegana está conquistando cada vez mais espaço, provando que é possível saborear doces incríveis sem ingredientes de origem animal.

Se você acha que falta sabor ou textura nas opções veganas, prepare-se para se surpreender!

Com ingredientes naturais e substituições inteligentes, é possível criar receitas deliciosas, saudáveis e livres de crueldade.

Desde chocolates cremosos até bolos fofinhos, há uma infinidade de possibilidades.

Brownie Cremoso: Clássica sobremesa vegana

O brownie vegano cremoso é a escolha perfeita para quem ama chocolate. Feito sem leite, manteiga ou ovos, ele mantém a textura macia por dentro e levemente crocante por fora.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 100g de chocolate vegano picado

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
3. Adicione os ingredientes líquidos e misture até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o chocolate picado e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa na forma e asse por 25 a 30 minutos.
6. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Mousse de Chocolate com Abacate

O mousse de chocolate com abacate é uma opção cremosa de sobremesa vegana, nutritiva e extremamente saborosa. A combinação do cacau com o abacate resulta em uma textura irresistível.

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1/4 xícara de melado de cana
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal
• Raspas de chocolate vegano para decorar

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no processador até obter um creme homogêneo.
2. Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. Decore com raspas de chocolate vegano antes de servir.

Bolo de Banana Fofinho

O bolo de banana vegano é uma opção prática e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de leite vegetal
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Misture as bananas amassadas com o açúcar, o óleo de coco e o leite vegetal.
3. Adicione os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos.
5. Espere esfriar antes de desenformar e servir.

Pavê Vegano de Chocolate e Coco

O pavê vegano é uma sobremesa sofisticada e fácil de fazer, combinando camadas cremosas de chocolate e coco.

Ingredientes:

• 200g de bolacha vegana
• 1/2 litro de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 100g de chocolate vegano derretido
• Coco ralado para decorar

Modo de preparo:

1. Misture o leite de coco, o açúcar, o amido de milho e o cacau em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Em um refratário, alterne camadas de bolacha e creme.
4. Finalize com chocolate derretido e coco ralado.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Cookies Crocantes Vegano

Os cookies crocantes Vegano sem ovos e leite são fáceis de fazer e ficam deliciosamente crocantes por fora e macios por dentro.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/4 xícara de leite vegetal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de gotas de chocolate vegano

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
3. Adicione os líquidos e misture até formar uma massa homogênea.
4. Modele os cookies e distribua na assadeira.
5. Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar levemente.
6. Deixe esfriar antes de servir.

Crumble de Maçã com Canela

O crumble de maçã com canela é uma sobremesa clássica, crocante por fora e macia por dentro.

Ingredientes:

• 4 maçãs descascadas e cortadas em fatias
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture as maçãs com açúcar e canela e espalhe em um refratário.
3. Em outra tigela, misture a farinha de aveia, óleo de coco e nozes até formar uma farofa.
4. Cubra as maçãs com a farofa e asse por 30 minutos.
5. Sirva quente, puro ou com sorvete vegano.

Torta de Limão Vegana

Uma torta de limão vegana deliciosa e refrescante.

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de suco de limão
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

1. Misture a farinha de amêndoas com óleo de coco e xarope de bordo até formar uma massa.
2. Forre uma forma de torta e leve ao forno por 10 minutos.
3. Misture leite de coco, suco de limão e amido de milho em uma panela e cozinhe até engrossar.
4. Despeje o creme na base e leve à geladeira por 2 horas.
5. Decore com raspas de limão antes de servir.

Sobremesa vegana Brigadeiro

O clássico brigadeiro vegano que não pode faltar!

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• Granulado vegano para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio.
2. Mexa constantemente até engrossar e desgrudar do fundo.
3. Deixe esfriar e enrole em bolinhas.
4. Passe no granulado vegano e sirva.

Cheesecake Vegano de Morango

Esta sobremesa vegana de cheesecake é leve e deliciosa!

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de castanha de caju demolhada
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1/3 xícara de açúcar demerara
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de morangos frescos

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo.
2. Despeje sobre uma base de biscoito vegano triturado.
3. Leve ao congelador por 3 horas.
4. Decore com morangos antes de servir.

Panquecas Doces sem Derivados Animais

Essas panquecas veganas são fofinhas e deliciosas!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• 1 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira e despeje pequenas porções da massa.
3. Cozinhe até dourar dos dois lados.
4. Sirva com frutas e melado de cana.

Agora você tem uma seleção completa de sobremesas veganas deliciosas para experimentar!

 Experimente e Surpreenda-se com o Sabor da Sobremesa Vegana!

A sobremesa vegana prova que é possível unir sabor, saúde e sustentabilidade em doces deliciosos.

Com substituições inteligentes e ingredientes naturais, qualquer receita pode se transformar em uma explosão de sabor, sem abrir mão da qualidade e do respeito aos animais.

Agora que você conhece diversas opções incríveis, experimente em casa e compartilhe com amigos e familiares.

Descubra novos sabores e comprove que a culinária vegana pode ser tão prazerosa quanto qualquer outra. Bom apetite!