Receitas com Leite Condensado

O leite condensado é um ingrediente irresistível que transforma qualquer doce em uma verdadeira tentação.

Com sua textura cremosa e sabor doce, ele é essencial em uma infinidade de receitas, desde as mais tradicionais até as mais inovadoras. 

Neste artigo, vamos explorar algumas das melhores receitas, que prometem agradar a todos os paladares e conquistar corações.

Prepare-se para descobrir sobremesas que ninguém resiste e aprender a levar o leite condensado para o centro das suas criações culinárias!

Doces Tradicionais com Leite Condensado

Pudim : A Sobremesa Clássica e Cremosa

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar o caramelo, e despeje no fundo de uma forma de pudim.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Cozinhe em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia, até o pudim ficar firme.
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Brigadeiro: O Doce Brasileiro que Conquistou o Mundo

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado (para enrolar)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
3. Deixe esfriar por alguns minutos e enrole os brigadeiros com as mãos untadas de manteiga.
4. Passe os brigadeiros no chocolate granulado e sirva!

Beijinho: A Versão Encantadora do Brigadeiro

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Açúcar cristal (para enrolar)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura desgrudar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar e faça bolinhas com a mistura.
4. Passe as bolinhas no açúcar cristal e decore com um cravo-da-índia no centro.

Geladinho: Uma Delícia Refrescante para o Verão

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados.
2. Coloque a mistura nos saquinhos plásticos próprios para geladinho.
3. Amarre os saquinhos e leve ao congelador por cerca de 6 horas, ou até que estejam completamente congelados.
4. Sirva gelado!

Mousse : Simples e Sofisticada

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada.
3. Despeje a mistura em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
4. Decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas antes de servir.

Bolo de leite condensado: Sabor e Maciez em Cada Fatia

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata até incorporar.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Torta de Limão

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito de maisena
• 100g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos de maisena no processador ou liquidificador até virar farinha.
2. Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até ficar homogêneo.
4. Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Decore com raspas de limão e sirva!

Pudim de Chocolate : Uma Versão Sofisticada

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 100g de chocolate meio amargo derretido
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

Modo de preparo:

1. Derreta o açúcar para o caramelo e despeje na forma de pudim.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate derretido até ficar bem misturado.
3. Coloque a mistura na forma e asse em banho-maria por cerca de 1 hora.
4. Deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme antes de servir.

Cocada Cremosa: Sabor Tradicional com Toque Especial

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 200g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente.
2. Quando a mistura começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo.
3. Coloque em uma forma untada e deixe esfriar.
4. Corte em quadradinhos e sirva!

Um ingrediente versátil que transforma qualquer sobremesa em uma verdadeira delícia.

Seja em doces tradicionais como pudim e brigadeiro, em sobremesas geladas refrescantes, ou até mesmo em bolos e tortas, ele agrega sabor e cremosidade a qualquer receita. 

As opções são inúmeras, e a criatividade não tem limites. Experimente essas receitas e descubra como o leite condensado pode tornar seus momentos doces ainda mais especiais!